Pırasanın içerisinde C, K ve B vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, silisyum, manganez, kükürt, bakır, iyot ve demir mineralleri bol miktarda bulunmaktadır. Besin değeri oldukça yüksek olan pırasa yemeklerde ve salatalarda kullanılmaktadır. Vücuda güç katan pırasa kansızlığa iyi gelmektedir. Sindirim sistemine oldukça yararı vardır. Sindirimi kolaylaştıran pırasa böbrekleri, bağırsakları ve mideyi çalıştırır ve güçlendirir. Sinirleri kuvvetlendirici etkisi vardır. İdrar söktürücü etkisi ile böbrekler için oldukça yararlıdır. Böbreklerde bulunan kumların ve taşların atılmasına yardımcı olur.
Vücudu ve kanı temizleyen pırasa anne sütünü arttırır. Kansere karşı vücudu korur. Bağırsakları yumuşatıcı etkisi ile kabızlığı giderir. Basur hastalarına iyi gelmektedir. Astım, egzama, damar sertliği ve romatizmal ağrılara karşı oldukça yararlıdır.
